Tag ‘makaron’Pasta mare e montiData Maj 7, 2010 kategoria Makarony, Owoce morza, kuchnia włoska
SKŁADNIKI:
Do wrzącej i osolonej wody wrzucamy makaron, dolewamy trochę oliwy i gotujemy al dente(5-6 min) Na rozgrzanej patelni smażymy owoce morza przez 3-4 minuty , przekładamy do miseczki. Teraz podsmażamy posiekaną połówkę cebuli. Ja każdy makaron smażę na zgniecionym ząbku czosnku, wtedy nabiera on wyjątkowego aromatu. Więc wrzucam czosnek, teraz czas na makaron, cebulę, owoce morza- całość mieszamy, wlewamy śmietankę i dodajemy posiekaną papryczkę chilli. Całość mieszamy i smażymy ok 5-8 minut aż całość nabierze aromatu. Na koniec posypujemy solą i pieprzem. Podajemy od razu. Czas przygotowania: 25 minut Danie dla 2 osób Tagliatelle z szynką parmeńskąData Kwiecień 27, 2010 kategoria Makarony, kuchnia włoska
Uwielbiam szynkę parmeńską więc jeżeli mam możliwość ją gdzieś kupić, robię właśnie ten makaron, lub podaję ją z melonem. Nadaje się ona idealnie nie tylko do makaronów i sałatek ale także do pizzy. SKŁADNIKI:
Do garnka z wrzącą i posoloną wodą , wrzucamy makaron- dolewamy troche oliwy i gotujemy al dente. Na rozgrzanej patelni z oliwą ,smażymy rozgnieciony ząbek czosnku i wrzucamy ugotowany wcześniej makaron. Szynkę rozdzielamy wzdłuż, tak aby powstały długie nitki- dodajemy ją do makaronu i mieszamy. Teraz wlewamy śmietankę, dodajemy orzechy włoskie i pietruszkę- całość dokładnie mieszamy i na koniec ścieramy trochę parmezanu. Gotowe! Czas przygotowania : 15 minut Danie dla 2-3 osób |