Tag ‘makaron’Al piu presto orzechowe pesto!Data Luty 16, 2011 kategoria Makarony, dania błyskawiczne, kuchnia włoska
SKŁADNIKI:
Gotuję makaron w osolonej wodzie z łyżką oliwy al dente. Do miksera wrzucam resztę składników i miksuję na gładką masę. Na rozgrzaną patelnie wlewam trochę oliwy, podsmażam przez chwilę makaron i polewam go zieloną pastą, smażę ok 2-3 minut. Gotowe! Dobra rada: Można na koniec posypać jeszcze do smaku parmezanem. Pesto będzie lepsze, gdy użyjemy orzechów pinii, ale są one trudno dostępne w Polsce lub dość drogie, dlatego zastąpiłam je orzechami włoskimi Danie dla : 2-3 osób Czas przygotowania: 15 minut Pasta mare e montiData Maj 7, 2010 kategoria Makarony, Owoce morza, kuchnia włoska
SKŁADNIKI:
Do wrzącej i osolonej wody wrzucam makaron, dolewam trochę oliwy i gotuję al dente(5-6 min) Na rozgrzanej patelni smażę owoce morza przez 3-4 minuty , przekładam do miseczki. Teraz podsmażam posiekaną połówkę cebuli. Ja każdy makaron smażę na zgniecionym ząbku czosnku, wtedy nabiera on wyjątkowego aromatu. Więc wrzucam czosnek, teraz czas na makaron, cebulę, owoce morza- całość mieszam, wlewam śmietankę i dodaję posiekaną papryczkę chilli. Całość mieszam i smażę ok 5-8 minut aż całość nabierze aromatu. Na koniec posypuję solą i pieprzem. Podaję od razu.
Danie dla: 2 osób Czas przygotowania: 25 minut Tagliatelle z szynką parmeńską i orzechamiData Kwiecień 27, 2010 kategoria Makarony, kuchnia włoska
Uwielbiam szynkę parmeńską więc jeżeli mam możliwość ją gdzieś kupić, robię właśnie ten makaron, lub podaję ją z melonem. Nadaje się ona idealnie nie tylko do makaronów i sałatek ale także do pizzy. SKŁADNIKI:
Do garnka z wrzącą i posoloną wodą , wrzucam makaron- dolewam troche oliwy, solę i gotuję al dente. Na rozgrzanej patelni z oliwą ,smażę rozgnieciony ząbek czosnku i wrzucam ugotowany wcześniej makaron. Szynkę rozdzielam wzdłuż, tak aby powstały długie nitki- dodaję ją do makaronu – mieszam. Teraz dolewam śmietankę, dodaję orzechy włoskie i pietruszkę- całość dokładnie mieszam na koniec całość posypuję konkretną porcją startego parmezanu! Gotowe!
Danie dla: 2-3 osób Czas przygotowania : 15 minut |