Tag ‘chilli’Komentarze są wyłączone
Curry z krewetkamiData Sierpień 13, 2010 kategoria Owoce morza, dania błyskawiczne, kuchnia tajska
SKŁADNIKI:
Na rozgrzanej patelni smażymy liście limonki, imbir i posiekane papryczki chilli- przez 2 minuty. Teraz dodajemy posiekaną cebulą, i smażymy do momentu aż się zeszkli, dolewamy mleczko kokosowe, bulion, wrzucamy mieszankę chińską, przyprawy i groszek- na niewielkim ogniu, pod przykryciem doprowadzamy do wrzenia. Na koniec dodajemy krewetki/ rybę i gotujemy jeszcze przez 5-10 minut. Danie dla: 3-4 osób Czas przygotowania: 30 minut Krewetki z czosnkiem i kolendrąData Czerwiec 27, 2010 kategoria Owoce morza, dania błyskawiczne
Skosztowałam tego dania jakieś parę miesięcy temu, i gdy zobaczyłam w sklepie gotowane krewetki królewskie od razu je kupiłam. Musimy mieć do tego dania pęczek kolendry, najlepsza jest oczywiście świeża, ale ja trzymam ja zawsze w zamrażarce, na wszelki wypadek. Czas przygotowania jest bardzo krótki a przepis bardzo prosty! SKŁADNIKI:
Na rozgrzaną patelnię z oliwą wrzucamy zgniecione ząbki czosnku i posiekane papryczki chilli, smażymy prze 1 minute, wrzucamy krewetki i energicznie mieszamy całość, aby przesiąknęło aromatem i nie przypaliło się. Smażymy ok 2-3 minut, dodajemy masło i smażymy jeszcze przez minutę, na konieć wrzucamy posiekaną kolendrę i mieszamy. Najlepiej się je z patelni rękami. Gotowe! Danie na 1-2 osoby Czas przygotowania: 8 minut Molee- czyli ryba w sosie z mleczka kokosowegoData Maj 26, 2010 kategoria Kuchnia indyjska, ryba
SKŁADNIKI:
Filety ryby kroimy na podłużne kawałki i wrzucamy na patelnię do sosu-teraz całość mieszamy. Jeżeli użyliśmy mrożonej ryby musimy poczekać dłużej, czyli jakieś 10-15 minut, aż się rozmrozi i zrobi się miękka. Gdy użyjemy świeżej ryby gotujemy ja ok. 5-10 minut. Rada: Ja podaję tą rybę z rajtą oraz ziemniakami smażonymi z czosnkiem i koperkiem ale można ją też podać z ryżem.
Czas przygotowania: 30 minut Porcja na: 2-3 osoby |