Carbonara

Już od dawna chciałam  zrobić ten makaron, ale wydawało mi się że jest bardzo trudny…nieprawda! Sami zobaczcie…

SKŁADNIKI:

• makaron do spaghetti -200 g(na dwie osoby)

• 150 ml śmietanki do sosów

• 1 jajko

• 4-5 plasterków boczku

• 5 łyżek posiekanej pietruszki

• 1 cebula

• oliwa

• sól i pieprz do smaku

Gotujemy makaron al dente(ok. 4-5 min), następnie pokrojoną w kostkę cebulę smażymy z oliwą na rozgrzanej patelni aż zrobi się złocista. Przekładamy ją do osobnej miseczki. Boczek kroimy w drobne paseczki i również smażymy aż się zarumieni. Można dać więcej boczku, ale wtedy makaron jest trochę za tłusty….

Bierzemy miseczkę do której wlewamy śmietankę i wrzucamy jajko, wszystko roztrzepujemy widelcem aby powstała gładka konsystencja. Gdy makaron już się ugotuje wrzucamy go na rozgrzaną patelnię z oliwą, teraz dodajemy cebulę i boczek, a następnie wlewamy wcześniej przygotowany sos. Wszystko dokładnie mieszamy, doprawiamy sola, pieprzem i posypujemy pietruszką. Podajemy zaraz po przygotowaniu.

Danie na 2-3 osoby

Czas przygotowania: 20 minut
Smacznego!