BURRITOS!

Byłam ostatnio w bardzo fajnej restauracji meksykańskiej, już zapomniałam że ta kuchnia jest taka smaczna! Dlatego następnego dnia kupiłam czerwoną fasolę aby zrobić popularne burritos!

SKŁADNIKI:

Na farsz:

• 0,5 kilograma mięsa mielonego
• pomidory z puszki( najlepiej bez skórki)
• papryczka chilli( lub sos chilli)
• 1 łyżka cynamonu
• puszka czerwonej fasoli
• duża cebula
• 20 g żółtego sera

Na placki:

• 4 szklanki mąki
• szklanka wody
• 3 łyżki oliwy

W rozgrzanym garnku podsmażam mięso, dodaje cebulę i chwilę duszę. Teraz dodaję pomidory, fasolę, posiekaną papryczkę chilli i cynamon- wszystko mieszam i przez 10 minut gotuję.

Teraz czas na placki, które też są bardzo łatwe w przygotowaniu. Wysypuję mąkę na blat dolewam trochę wody i oliwę, całość zagniatam aż zrobi się elastyczne, jeżeli ciasto jest za suche dodaję wody. Następnie odstawiam ciasto na 20 minut i po tym czasie dzielę je na parę porcji i każdą z nich rozwałkowuję i smażę na rozgrzanej suchej patelni z dwóch stron, aż zrobią się na nich pęcherzyki i się przyrumienią.

Gdy placki się już usmażą, nakładamy na nie przygotowany wcześniej farsz i posypujemy żółtym serem, gotowe!

Dobra rada: Na więcej osób potrzebna jest większa ilość mąki.

Danie na :3-4 osoby

Czas przygotowania: 30 minut