Przepisy na dania błyskawiczneKomentarze są wyłączone
Curry z krewetkamiData Sierpień 13, 2010 kategoria Owoce morza, dania błyskawiczne, kuchnia tajska
SKŁADNIKI:
Na rozgrzanej patelni smażymy liście limonki, imbir i posiekane papryczki chilli- przez 2 minuty. Teraz dodajemy posiekaną cebulą, i smażymy do momentu aż się zeszkli, dolewamy mleczko kokosowe, bulion, wrzucamy mieszankę chińską, przyprawy i groszek- na niewielkim ogniu, pod przykryciem doprowadzamy do wrzenia. Na koniec dodajemy krewetki/ rybę i gotujemy jeszcze przez 5-10 minut. Danie dla: 3-4 osób Czas przygotowania: 30 minut Zapiekane naleśniki ze szpinakiemData Lipiec 28, 2010 kategoria dania błyskawiczne
Korzystając jeszcze z tego, że jest dostępny świeży szpinak, postanowiłam zrobić naleśniki ze szpinakiem. Ale chciałam żeby smakowały inaczej niż zwykle, dlatego zapiekłam je w serowej glazurze. Przepis wymaga cierpliwości, ale warto się poświęcić! Do Farszu:
Na ciasto:
Do sosu:
Najpierw robimy ciasto na naleśniki, mieszamy wszystkie składniki na ciasto, jeżeli jest za mało gęste- dosypujemy mąki. Na rozgrzanej patelni smażymy naleśniki. Teraz czas na farsz. Poszatkowany szpinak smażymy na patelni z czosnkiem, dodajemy część startego sera żółtego-mieszamy . Nakładamy na każdy placek naleśnikowy i zawijamy. Na rozgrzanej patelni roztapiamy masło, dodajemy mąkę, szczypiorek i wlewamy mleko- mieszamy do momentu uzyskania gładkiej masy. Naleśniki wkładamy do naczynia żaroodpornego i polewamy przygotowanym sosem, posypujemy resztą startego sera i bułką tartą aby całość się nie przypaliła. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut. Gotowe! Czas przygotowania: 35 minut Danie dla 2-3 osób Avocado z krewetkamiData Czerwiec 27, 2010 kategoria Owoce morza, Pozostałe przepisy, dania błyskawiczne
Ciężko jest kupić w Polsce dojrzałe avocado, ale jeżeli już nam się to uda, lub trzymamy avocado na parapecie od paru dni aby było miękkie to polecam zrobić właśnie to danie, które jest idealne jako przystawka lub przekąska na późny wieczór. Bardzo prosta i smaczna!
Avocado przecinamy na pół, wyjmujemy pestkę. W miseczce robimy sos, dodajemy majonez, ketchup,solimy i pieprzymy. Krewetki smażymy na patelni, ok 3 minut. Do połówek avocado nakładamy trochę sosu, wsypujemy trochę krewetek i znowu przykrywamy je sosem, posypujemy pietruszką lub szczypiorkiem. Gotowe! Danie na 2 osoby Czas przygotowania:10 minut Krewetki z czosnkiem i kolendrąData Czerwiec 27, 2010 kategoria Owoce morza, dania błyskawiczne
Skosztowałam tego dania jakieś parę miesięcy temu, i gdy zobaczyłam w sklepie gotowane krewetki królewskie od razu je kupiłam. Musimy mieć do tego dania pęczek kolendry, najlepsza jest oczywiście świeża, ale ja trzymam ja zawsze w zamrażarce, na wszelki wypadek. Czas przygotowania jest bardzo krótki a przepis bardzo prosty! SKŁADNIKI:
Na rozgrzaną patelnię z oliwą wrzucamy zgniecione ząbki czosnku i posiekane papryczki chilli, smażymy prze 1 minute, wrzucamy krewetki i energicznie mieszamy całość, aby przesiąknęło aromatem i nie przypaliło się. Smażymy ok 2-3 minut, dodajemy masło i smażymy jeszcze przez minutę, na konieć wrzucamy posiekaną kolendrę i mieszamy. Najlepiej się je z patelni rękami. Gotowe! Danie na 1-2 osoby Czas przygotowania: 8 minut Sałatka z rukolą i szynką parmeńskaData Maj 7, 2010 kategoria Sałatki, dania błyskawiczne, kuchnia włoska
SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ:
Do miseczki wkładamy poszarpane liście sałaty lodowej i rukolę, pomidory kroimy w cząstki i dodajemy. Dzielimy na kawałki szynkę, tak aby powstały długie pasemka-kładziemy na sałacie. Całość polewamy oliwą, octem balsamicznym i skrapiamy cytryną. Teraz przyprawiamy, w zależności od smaku. Ja dodaję dużo oregano i czasem świeżą bazylię. Na koniec posypujemy startym wcześniej parmezanem i ozdabiamy połówkami jajka. SKŁADNIKI NA PIECZYWO CZOSNKOWE:
Bagietkę nacinamy w poprzek tak aby można było posmarować ją od wewnątrz masłem. Tylko nie można zrobić za dużych wcięć bo wtedy całość się rozleci. Do kubeczka dodajemy masło, pietruszkę, wyciśnięty czosnek- solimy i mieszamy aby uzyskać gęstą masę. Teraz nakładamy masło na nóż i staramy się posmarować zagłębienia zrobione wcześniej w bagietce, najlepiej aby dostało się tam jak najwięcej masła- wtedy bagietka jest bardziej chrupiąca i aromatyczna. Wkładamy ją do nagrzanego wcześniej piekarnika i zapiekamy około 5 minut, gdy już się zarumieni a masło się rozpuści bagietka jest gotowa. Wyciągamy ją i kroimy w miejscu zrobionych wcześniej nacięć. Gotowe! Czas przygotowania: 20 minut Porcja na 2 osoby Sałatka z rukoląData Luty 11, 2010 kategoria Sałatki, dania błyskawiczne, kuchnia włoska
SKŁADNIKI:
Musimy przygotować 2 miski na sałatkę. Rozrywamy sałatę lodową i wkładamy do misek, teraz mozzarellę kroimy w kostkę i posypujemy nią sałatę. Pomidory kroimy w drobne cząstki , cebulę w piórka i całość dodajemy. Wrzucamy oliwki, rukolę a na koniec polewamy oliwą i octem balsamicznym, posypujemy solą, pieprzem i oregano oraz wcześniej startym parmezanem. Rada: Jeżeli mamy kwadratowe talerze można na nich poukładać dane produkty w wymyślny sposób, sałatka wygląda wtedy bardzo apetycznie! Danie na 2 osoby Czas przygotowania: 20 minut Smacznego! |