Chicken Garam masala

Ostatnio zaczęłam pasjonować się kuchnią indyjską, dzięki przyprawom, potrawy te, są bardzo aromatyczne,. Zapraszam do wspólnego poznania smaku orientu.

SKŁADNIKI:

• 2 piersi z kurczaka
• puszka krojonych pomidorów
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka cukru
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1/2 łyżeczki mielonego chilli
• 1/2 łyżeczki kardamonu
• garam masala
• 2 łyżki migdałów w płatkach

W garnku o grubym dnie rozgrzewamy oliwę, teraz dodajemy drobno posiekana cebulę i kardamon, mieszamy do momentu aż cebula zrobi się złocista. Dodajemy czosnek i chwilę smażymy, teraz pomidory i mieszamy aż otrzymamy jednolitą i gęstą masę.

Dodajemy: cynamon, garam masalę, chilli, cukier, śmietankę, migdały, a na koniec pokrojone w kostkę piersi kurczaka.Trzymamy pod przykryciem około 15 minut, aby kurczak był miękki i przesiąknął aromatem przypraw.

Danie gotowe!

Porcja na 2-3 osoby

Czas przygotowania: 30 minut

Smacznego!